Vacaciones en Brasil, año 2008, argentinos compartiendo en el mismo block de departamentos frente al mar, el mismo pedacito de playa, y dos pequeños dando vuelta entre toda la gente: los Joaquines.
Ese fue el comienzo, el tráfico primero de objetos,llevados por esas pequeñas manitos, después de mates y sonrisas, para crear una comunidad de todas las edades y de todo el país, cordobeses, bonaerenses, misioneros, tucumanos y un colado brasileño, quizás de los más antiguos fans de la playa, que también aportaba la suyo.
Claro, la charla acercaba a la gente, pero tuvo que ocurrir una casi tragedia para que todos en pos de un objetivo en común, nos sintiéramos un equipo. Y sucedió que un mediodía, Joaquín de Oberá, personaje fundamental de nuestra historia, con su año y medio atropellando de curiosidad la vida....quiso saber como se veía la playa más allá de los barrotes de cemento del balcón. Primero los vecinos inmediatos, nos enteramos de los esfuerzos de sus papás por hacer que sacara la cabeza, como los intentos no resultaban, la dueña del predio empezó a dar sugerencias y la gente se empezó a amontonar, venían de la playa, gritaban los albañiles del edificio vecino, y se escucharon las ideas más increibles: ponerle jabón, aceite, usar un gato hidráulico para romper los barrotes etc, etc, etc. Como todo ésto era un primer piso, ya se hizo imprescindible estar cerca de Joaquin a su altura desde afuera, y alguien con una escalera estaba ahí, dispuesto a poner el gato para separar los barrotes, cuando en un rapto de genialidad femenina práctica, , y probablemente inspirada en el primitivo acto que nos trae a éste mundo, la mamá del otro Joaquín que observaba desde el jardín lanzó la frase salvadora: porque mejor no le pasan el cuerpo y lo sujetamos desde afuera? Asi se hizo, y así nos acercamos todos como comunidad. Así también Joaquín de Oberá pasó a ser por esas vacaciones Joaquín "el atascado".
miércoles, 15 de abril de 2009
EL REENCUENTRO
Mails, mensajes de texto, cruzaron toda la república para saber, si ese grupo que el azar había cruzado en una playa, se volvía a encontrar. Desde Tucumán donde la partida estaba demorada, se sabía que casi todos estaban al inicar marzo en el lugar de encuentro.
La llegada de los tucus encontró al grupo con ganas de un emprendimiento que se concretó en el recorrido de la llamada "Trilla da gallheta", que contado por sus protagonistas sonó lo más parecido al ascenso al Aconcagua....pero concretamente resultó una caminata previa o pretexto para organizar un asado. De todas maneras el grupo se había reencontrado y el afecto estaba ahí.
CHACRA TOUR
LLEGANDO A LA CHACRA EN LA TIERRA COLORADA
Dos vacaciones compartidas, admiración, afecto y la invitación reiterada, había que conocer la Chacra de Oberá. Nadie que haya vivido ésta hermosa experiencia puede olvidarla....a quienes no conocen, vayan éste manojo de imágenes como invitación a conocer ese pedacito de nustra tierra (de la tierra de Enrique en realidad), sabiendo que con alegría, y buen humor pasará uno de los mejores días de sus vacaciones.
BIENVENIDA
Describir nuestra llegada es difícil....estábamos en la chacra de Oberá de un amigo, no teníamos ni idea de como iba a transcurrir el día, pero la mesa del desayuno esperándonos con todas las delicias que uno pueda imaginar, y preparadas en la misma chacra, invitó a dejarse llevar.
Y como!!!! los dulceros se hicieron un festín con el pan casero con jaleas o dulce de leche también casero, los amantes de lo salado, el mismo pan con queso fresco preparado por la dueña de casa también, y hasta con chorizo!!!! Que hotel 5 estrellas ni ocho cuartos...Oberá ofrece el mejor café de la mañana que se puede probar.
Y todo ésto escuchando el ruido de los pájaros y contemplando los colibríes deleitándose con los líquidos que le ofrece la casa.
EL CAMINO DE LA MANDIOCA
"si quieren saber como es la vida en una chacra, tienen que hacer las cosas que nosotros hacemos, lo primero es conseguir alimento para los animales, las vacas y los peces"
Así nos fué anunciado que comenzaba nuestro día en la chacra. Lo que no sabíamos es que nosotros ibamos a estar incluidos entre los que se alimentarían con la mandioca, que después de todo el proceso que se muestra,frita, pasó a ser el complemento del espectacular asado que nos brindaron al mediodía....
EN MARCHA A BUSCAR LA MANDIOCA!!!!
Yo llevo mi machete papá!!!
CADA CUAL ARRANCA LA SUYA
TRANSPORTANDO LA COSECHA
ELIGIENDO LA MANDIOCA!!!
PELANDO LA MANDIOCA: por la cara parece cirugía de alta complejidad !!!
POR FÍN!!!! LAS MANDIOCAS FRITAS EN ESTA OLLA FUERON LITERALMENTE DEVORADAS
CHACRA TOUR EN TRACTOR: cuando ya el visitante se empieza a sentir parte de la vida de la chacra, sin dar respiro, está organizada la visita a todo el dominio del chacrero. Claro, desde nuestro urbano lugar, creimos iba a ser el paseo por el terreno simplemente...
Que equivocados estábamos!!!! el polifuncional guía hizo trepar a la tribu a la carreta anexa, y llevando a nuestro pequeño anfitrión Joaquín en su asiento, sacaba fotos hacia los tripulantes mientras arrancaba quitándonos la respiración en una pronunciada subida de varios metros.
Después de pasar por nuestra ya conocida plantación de mandioca, en una trepada increible nos hizo llegar hasta el sitio más alto del terreno: Que espectáculo!!!! a un lado el terreno del vecino solo separado por el sendero, a lo lejos la visón de lomas y al final, nos señalaló el río Uruguay, límite con Brasil. Las fotos registran parte de las muchas cosas que conocimos, vimos por primerra vez una planta de mate, y nos explicaron todos los detalles que permiten saber cuando una planta está sana, que extraño para los materos del grupo pensar que de ahí venía nuestra sabrosa infusión!!!!. Un trecho más adelante estaba la plantación de té recién cultivada, como un ligustro recién cortado, y de nuevo el asombro. Para que detallar lo que más adelante fué en nuestra ignorancia ver las plantas de ananá.....
La conclusión al final del trayecto, es que nuestra vida de hoy nos aleja de esos simples saberes que tan alegremente estabamos adquiriendo.
AGÁRRENSE FUERTE!!!
CONOCIENDO PLANTACIONES DE TÉ Y MATE
(La cortada como ligustro es té)
CAIPIRINHA DE LA CHACRA!!!!
en un alto del paseo, el chacrero invita a parar para conocer un surgente de agua, de la que nos invita a tomar. Ante la reticencia de los invitados, ofrece agua a su propio hijo para dar confianza (Joaquin la toma sin dudar), pero la resistencia fué vencida recién cuando cortando un limón de una planta que tenía a la par, (todo fríamente calculado !!!), le agrega jugo al agua, dandole marca registrada "prueben caipirinha de la chacra..." Realmente exquisita. El que sabe, convence.
UN BREAK QUE AHORA LE DICEN!!!!
Después del largo e ilustrativo paseo, los anfitriones invitan al descanso con bebidas refrescantes, tereré y una supuesta limonada (adicionada con licor). Bajo los árboles, no puede haber nada mejor !!!! (Ellos ya sabían lo que nos esperaba todavía)
ALIMENTANDO LAS CARPAS: La diversificación de actividades de una chacra, incluye en éste caso, el tener una laguna con 600 carpas ( si las cuentas dan bien), a las cuales hay que alimentar, y cuidar el nivel del agua, (crítico a la fecha por la sequía).
MOLIENDA; EL OPERATIVO COMIENZA CON LA PREPARACIÓN DEL ALIMENTO POR PARTE DE LOS EXPERTOS, LOS RESTOS DE LA MANDIOCA FORMAN PARTE DE LA ALIMENTACIÓN (en una chacra nada se pierde, todo se transforma)
LOGÍSTICA: EL ALIMENTO ES TRANSPORTADO A LA LAGUNA EN MÓVILES ESPECIALES
PADRE E HIJO TERMINAN EL OPERATIVO, LAS CARPAS FELICES
CONOCIENDO EL GANADO: un cebú de 800kg es el amo y señor de todas las vacas de ésta chacra. No obstante eso, algún visitante quiso enfrentarlo a ver quien era el macho alfa....solo que de palabra, ya que cuando el propietario le ofreció un cuatriciclo para entrar en el dominio del verdadero alfa y desafiarlo, arrugó.
Igual, la ternura estuvo presente, en el contacto con el ternero, el bebé de ésta chacra. Y lo más increible y lamentablemente no registrado por las cámaras: en el accionar de Jack, el salchicha pastor, que convocado a correr a las vacas que se metían en terreno prohibido, las corrió como el mejor !!!! Solo en Oberá se puede ver señores : UN SALCHICHA PASTOR.
CONOCIENDO EL MONTE MISIONERO Y SUS ESPECIES:
el paseo por el monte depara muchos saberes, probamos frutos silvestres aprobados por el guía, supimos de plantas que parasitan a otras hasta hacerlas casi desaparecer-como la higuera de la foto que parasitó a otro arbol-, vimos decenas de arañas que tejían telas gigantescas ...supimos que los robles están prohibidos de desmontar y que la maria preta con su corteza plegada , puede transformarse en un detalle decorativo increíble, en fín que en nuestro codiano vivir, desconocemos tantas cosas de la naturaleza que en un solo día nos sorprenden tanto
TODOS ESOS TUMBAMOS NOSOTROS NO PAPÁ?
Padre e hijo comparten a diario las labores de la chacra, así entre tantas tareas, están sacando para dar lugar a otro cultivo, un pequeño bosque que previamente fue quemado.
SI ELLOS PUDIERON, PORQUE YO NO? : en el monte, se ven los pingos, perdón los machos alfas!!!! y saber que padre e hijo habían tumbado tanto, funcionó de incentivo para el visitante. Todavía el arbol está esperando que vuelva a terminar la tarea.
ESPARCIMIENTO: después de una mañana de tareas en la chacra, el visitante tiene la oportunidad de conocer un lugar maravilloso....la cascada y el río, donde puede dejar librar su imaginación. Algunos visitantes simplemente se dejan estar disfrutando el placer del agua....
LUCHA:en éste marco maravilloso, algunos visitantes de instintos agresivos, canalizan en éste momento de esparcimiento, esos instintos.
MEDITACIÓN: tanta actividad física desplegada por los visitantes,requiere de una compensación de actividad espiritual. Por eso el chacra tour incluye un momento de reflexión y conexión con los elementos de la naturaleza. Acá dos viajeros meditando en el agua.
DESAFÍO: el paseo incluye el hacerte tu propio desafío, y éste visitante, arriesgando su propia vida.....(sin un poco de exageración no sirve), decidió intentar atrapar un panal de avispas mortales del lecho del río. Bravo por el!!!
LO LOGRÓ!!!!! Y en señal de agradecimiento, el osado aventurero ofrendó a la dueña de casa el trofeo: solo que con unas cuantas avispas aún...
Dos vacaciones compartidas, admiración, afecto y la invitación reiterada, había que conocer la Chacra de Oberá. Nadie que haya vivido ésta hermosa experiencia puede olvidarla....a quienes no conocen, vayan éste manojo de imágenes como invitación a conocer ese pedacito de nustra tierra (de la tierra de Enrique en realidad), sabiendo que con alegría, y buen humor pasará uno de los mejores días de sus vacaciones.
BIENVENIDA
Describir nuestra llegada es difícil....estábamos en la chacra de Oberá de un amigo, no teníamos ni idea de como iba a transcurrir el día, pero la mesa del desayuno esperándonos con todas las delicias que uno pueda imaginar, y preparadas en la misma chacra, invitó a dejarse llevar.
Y como!!!! los dulceros se hicieron un festín con el pan casero con jaleas o dulce de leche también casero, los amantes de lo salado, el mismo pan con queso fresco preparado por la dueña de casa también, y hasta con chorizo!!!! Que hotel 5 estrellas ni ocho cuartos...Oberá ofrece el mejor café de la mañana que se puede probar.
Y todo ésto escuchando el ruido de los pájaros y contemplando los colibríes deleitándose con los líquidos que le ofrece la casa.
EL CAMINO DE LA MANDIOCA
"si quieren saber como es la vida en una chacra, tienen que hacer las cosas que nosotros hacemos, lo primero es conseguir alimento para los animales, las vacas y los peces"
Así nos fué anunciado que comenzaba nuestro día en la chacra. Lo que no sabíamos es que nosotros ibamos a estar incluidos entre los que se alimentarían con la mandioca, que después de todo el proceso que se muestra,frita, pasó a ser el complemento del espectacular asado que nos brindaron al mediodía....
EN MARCHA A BUSCAR LA MANDIOCA!!!!
Yo llevo mi machete papá!!!
CADA CUAL ARRANCA LA SUYA
TRANSPORTANDO LA COSECHA
ELIGIENDO LA MANDIOCA!!!
PELANDO LA MANDIOCA: por la cara parece cirugía de alta complejidad !!!
POR FÍN!!!! LAS MANDIOCAS FRITAS EN ESTA OLLA FUERON LITERALMENTE DEVORADAS
CHACRA TOUR EN TRACTOR: cuando ya el visitante se empieza a sentir parte de la vida de la chacra, sin dar respiro, está organizada la visita a todo el dominio del chacrero. Claro, desde nuestro urbano lugar, creimos iba a ser el paseo por el terreno simplemente...
Que equivocados estábamos!!!! el polifuncional guía hizo trepar a la tribu a la carreta anexa, y llevando a nuestro pequeño anfitrión Joaquín en su asiento, sacaba fotos hacia los tripulantes mientras arrancaba quitándonos la respiración en una pronunciada subida de varios metros.
Después de pasar por nuestra ya conocida plantación de mandioca, en una trepada increible nos hizo llegar hasta el sitio más alto del terreno: Que espectáculo!!!! a un lado el terreno del vecino solo separado por el sendero, a lo lejos la visón de lomas y al final, nos señalaló el río Uruguay, límite con Brasil. Las fotos registran parte de las muchas cosas que conocimos, vimos por primerra vez una planta de mate, y nos explicaron todos los detalles que permiten saber cuando una planta está sana, que extraño para los materos del grupo pensar que de ahí venía nuestra sabrosa infusión!!!!. Un trecho más adelante estaba la plantación de té recién cultivada, como un ligustro recién cortado, y de nuevo el asombro. Para que detallar lo que más adelante fué en nuestra ignorancia ver las plantas de ananá.....
La conclusión al final del trayecto, es que nuestra vida de hoy nos aleja de esos simples saberes que tan alegremente estabamos adquiriendo.
AGÁRRENSE FUERTE!!!
CONOCIENDO PLANTACIONES DE TÉ Y MATE
(La cortada como ligustro es té)
CAIPIRINHA DE LA CHACRA!!!!
en un alto del paseo, el chacrero invita a parar para conocer un surgente de agua, de la que nos invita a tomar. Ante la reticencia de los invitados, ofrece agua a su propio hijo para dar confianza (Joaquin la toma sin dudar), pero la resistencia fué vencida recién cuando cortando un limón de una planta que tenía a la par, (todo fríamente calculado !!!), le agrega jugo al agua, dandole marca registrada "prueben caipirinha de la chacra..." Realmente exquisita. El que sabe, convence.
UN BREAK QUE AHORA LE DICEN!!!!
Después del largo e ilustrativo paseo, los anfitriones invitan al descanso con bebidas refrescantes, tereré y una supuesta limonada (adicionada con licor). Bajo los árboles, no puede haber nada mejor !!!! (Ellos ya sabían lo que nos esperaba todavía)
ALIMENTANDO LAS CARPAS: La diversificación de actividades de una chacra, incluye en éste caso, el tener una laguna con 600 carpas ( si las cuentas dan bien), a las cuales hay que alimentar, y cuidar el nivel del agua, (crítico a la fecha por la sequía).
MOLIENDA; EL OPERATIVO COMIENZA CON LA PREPARACIÓN DEL ALIMENTO POR PARTE DE LOS EXPERTOS, LOS RESTOS DE LA MANDIOCA FORMAN PARTE DE LA ALIMENTACIÓN (en una chacra nada se pierde, todo se transforma)
LOGÍSTICA: EL ALIMENTO ES TRANSPORTADO A LA LAGUNA EN MÓVILES ESPECIALES
PADRE E HIJO TERMINAN EL OPERATIVO, LAS CARPAS FELICES
CONOCIENDO EL GANADO: un cebú de 800kg es el amo y señor de todas las vacas de ésta chacra. No obstante eso, algún visitante quiso enfrentarlo a ver quien era el macho alfa....solo que de palabra, ya que cuando el propietario le ofreció un cuatriciclo para entrar en el dominio del verdadero alfa y desafiarlo, arrugó.
Igual, la ternura estuvo presente, en el contacto con el ternero, el bebé de ésta chacra. Y lo más increible y lamentablemente no registrado por las cámaras: en el accionar de Jack, el salchicha pastor, que convocado a correr a las vacas que se metían en terreno prohibido, las corrió como el mejor !!!! Solo en Oberá se puede ver señores : UN SALCHICHA PASTOR.
CONOCIENDO EL MONTE MISIONERO Y SUS ESPECIES:
el paseo por el monte depara muchos saberes, probamos frutos silvestres aprobados por el guía, supimos de plantas que parasitan a otras hasta hacerlas casi desaparecer-como la higuera de la foto que parasitó a otro arbol-, vimos decenas de arañas que tejían telas gigantescas ...supimos que los robles están prohibidos de desmontar y que la maria preta con su corteza plegada , puede transformarse en un detalle decorativo increíble, en fín que en nuestro codiano vivir, desconocemos tantas cosas de la naturaleza que en un solo día nos sorprenden tanto
TODOS ESOS TUMBAMOS NOSOTROS NO PAPÁ?
Padre e hijo comparten a diario las labores de la chacra, así entre tantas tareas, están sacando para dar lugar a otro cultivo, un pequeño bosque que previamente fue quemado.
SI ELLOS PUDIERON, PORQUE YO NO? : en el monte, se ven los pingos, perdón los machos alfas!!!! y saber que padre e hijo habían tumbado tanto, funcionó de incentivo para el visitante. Todavía el arbol está esperando que vuelva a terminar la tarea.
ESPARCIMIENTO: después de una mañana de tareas en la chacra, el visitante tiene la oportunidad de conocer un lugar maravilloso....la cascada y el río, donde puede dejar librar su imaginación. Algunos visitantes simplemente se dejan estar disfrutando el placer del agua....
LUCHA:en éste marco maravilloso, algunos visitantes de instintos agresivos, canalizan en éste momento de esparcimiento, esos instintos.
MEDITACIÓN: tanta actividad física desplegada por los visitantes,requiere de una compensación de actividad espiritual. Por eso el chacra tour incluye un momento de reflexión y conexión con los elementos de la naturaleza. Acá dos viajeros meditando en el agua.
DESAFÍO: el paseo incluye el hacerte tu propio desafío, y éste visitante, arriesgando su propia vida.....(sin un poco de exageración no sirve), decidió intentar atrapar un panal de avispas mortales del lecho del río. Bravo por el!!!
LO LOGRÓ!!!!! Y en señal de agradecimiento, el osado aventurero ofrendó a la dueña de casa el trofeo: solo que con unas cuantas avispas aún...
Chacra souvenir !!!
NO ALCANZAN LAS PALABRAS!!!!
Fué un día increíble, todos disfrutamos dejándonos llevar por el programa que nos había preparado nuestro amigo. Sabemos que en ese rincón de la tierra colorada tenemos amigos especiales. Vayan éstas palabras para agraadecerles tanta hospitalidad. Enrique y toda su familia: LOS QUEREMOS MUCHO!!!
DESPUES DE TANTA VIVENCIA, INTENTO DE RESUMIRLA EN UN RECUERDO DE ESE DIA
Tronco del monte con plumas de tordo y gavilán
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